Подливка
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Блины
соломоны
Салат-коктейль воздушный

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Картофельная колбаса с фаршем.


Картофельная колбаса с фаршем.

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Не ленитесь - кУшАтЬ!!!

Картофель 400 гр
Фарш 200 гр
Лук 2 шт
Сушенные грибы 1-2 шт
Растительное масло
Соль перец
Свиные кишки
Сметана 2 ст л

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Люблю экспериментировать. И иногда мои эксперименты дают неплохие результаты. Сегодня делаю колбасу и не простую а с картофелем и фаршем. Замечательное, вкусное и оригинальное блюдо. Можно и как ужин. Можно и как неординарное блюдо на праздничный стол. Где взять кишки? Да это сейчас просто. В любой мясной лавке вам продадут готовые кишки за копейки. Бери и начиняй.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Лук порезать и обжарить. Добавить фарш
 
Посолить и поперчить и потушить минут 5.
 
Картофель натереть на терке вместе с луком. Добавить перетертый сушенный гриб, специи.
 
Затем добавить чуть остывший фарш и перемешать.
 
Если фарш жидковат то можно добавить ложку крахмала. Начинка для колбас готова.
 
Берем кишу и при помощи насадки для мясорубки начиняем колбасу.
 
Выкладываем на сковородку с растительным маслом. Протыкаем несколько раз зубочисткой, что бы выхол пар и колбаса не порвалась в процессе готовки. И жарим на небольшом огне.
 
Как зарумяниться перевернем, смажем сметаной и жарим с другой. Дадим немного остыть нарежем на порционные куски и подаем гостям. Можно просто посыпав рубленной зеленью.
 
Приятного аппетита!

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


сырник
куриный рулет с сыром
фрикадельки по мексикански
рыбный пудинг
конструктор салатов