Заливное в стаканчиках «Русское»

Оригинальное, нарядное, вкусное блюдо, приготовить которое можно просто и быстро.Нарезать тонкой соломкой отварной язык, ветчинку и курицу. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к мясным ингредиентом, перемешать. Желатин замочить в небольшом количестве холодного бульона. Подогреть (можно в микроволновке) до растворения. Растворенный желатин влить в остальной бульон. Взять стаканчики. На дно уложить несколько ягод клюквы, листики петрушки. Залить бульоном с желатином так, чтобы ягоды были только чуть покрыты. Отправить в холодильник застывать. Это необходимо сделать для того, чтобы ягоды клюквы и петрушка остались на дне, а не поднялись вверх. На полностью застывший слой с клюквой уложить мясную нарезку. Залить аккуратно куриным бульоном. Отправить в холодильник застывать. Перед подачей на секунду опустить дно стаканчиков в горячую воду – в этом случае заливное без проблем извлекается наружу.