ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
Свинина запеченная по-милански
ПРОДУКТЫ
Свинина куском – 700 г, сыр (в оригинале пармезан) - 100 г, печенье типа галетного – 5-6 шт., кетчуп – по вкусу, чеснок – 3-4 зубчика, соль, молотый черный перец и другие специи по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очередной несложный, но вкусный рецепт для поклонников запеченного мяска. Блюдо получается сочным, мягким, оригинальным по вкусу.
Кусок свинины помыть, обсушить, нарезать поперек волокон на слайсы толщиной 1 см. Слегка отбить кусочки мяса через целлофановый пакет и выложить на противень, застеленный фольгой или силиконовым ковриком. Посолить, поперчить, посыпать специями. Смазать кетчупом, посыпать рубленным чесноком. Печенье измельчить до состояния крошки. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с крошкой печенья. Сырно-печеньевой крошкой посыпать куски свинины на противне. Отправить мясо запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Подавать сразу, пока корочка хрустящая, гарнировав зеленью и овощами.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
