Макаронная запеканка по флотски

Неплохая вариация на тему макарон по флотски. Конечно это не совсем то, даже далеко не то. Но очень вкусно и сытно. Макароны подойдут любые. Форма их не важна. Важно содержание. Лучше если они будут из твердых сортов пшеницы. Важно не переварить их и не сделать из запеканки что то тягучее и не понятное. Так что варке макарон нужно уделить особое внимание.

Все что вам нужно  указано на фото:


И так макароны отварить в подсоленной воде, не разварить. Лучше если они будут чуть чуть сыроваты. Потом при запекании дойдут. Морковь натереть на терке и обжарить Смешать тушенку, яйцо, морковь и мелко порезанный перец. Заправить этим макароны и перемешать.

Сделать соус – потушить перец, майонез, сметану и кетчуп, а затем измельчить в блендере

Макароны выложить в форму для запекания.

Залить соусом и запекать 20 минут.

Затем вынуть посыпать тертым сыром и еще 10 минут до расплавления сыра.

Подавать как горячем так и и холодном виде, тоже очень вкусно. Но конечно с пылу с жару вкуснее.

Приятного аппетита!