delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Кролик томленый со сливками на пшенной каше

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Сеть ресторанов Дед Пихто
Ресторан «Дед Пихто» — это настоящая русская кухня в сочетании с уютом домашней непринужденной обстановки.

Спросить >>

Для кролика

• Кролик ножка-1шт.

• Сливки-50гр.

• Корица палочка-2 гр.

• Лук репчатый -50

• Морковь -50

• Розмарин-1 гр.

• Куриный бульон-300гр.

• Соль-2 гр.

• Сахар-3 гр.

Для пшенной каши

• Пшенка-100гр.

• Пармезан-40гр.

• Масло сливочное-50гр.

• Соль-3гр

• Сахар-6гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ножку кролика обжарить до золотистого цвета. Затем переложить в кастрюлю ,добавить овощи, специи и куриный бульон. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1-1.5 часа. После того как кролик станет мягким добавить сливок и довести до кипения. Пшенку хорошо промыть и отварить на курином бульоне. В готовую кашу добавить натертый на мелкой терке пармезан, сливочное масло и специи.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)