Печенка на яблоках

Печень конечно не  мясо, но из этого продукта можно приготовить красивое и вкусное, даже можно сказать ресторанное, блюдо. И такое кушанье будет на праздничном столе гвоздем программы. Попробуйте не пожалеете. Печень можно и говяжью и свиную, большой разницы нет.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Яблоки нарезать дольками и посыпав сахаром обжарить на сливочном масле.
 
Выложить красиво на большое блюдо.
 
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
 
Печень порезать на кусочки, очистить от жил и пленки.
 
В целлофановый пакет насыпать муки, соли и перца. Закинуть туда печень и потрести. Так вся печень хорошо запанируется. Дальше жарим на сильном огне на сливочном масле. По 22-3 минуты с каждой стороны. Потом влить вино и томить на медленном огне, пока лишняя жидкость не выпариться и соус станет густым.
 
Выложить готовую печень на яблоки и посыпать жаренным блюдом. Это обьедение.
 
Приятного аппетита!