Пицца
куриный рулет с сыром
Салат
салат шуба
конструктор салатов

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Плов с фрикадельками


Плов с фрикадельками

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Фарш смешанный – 400 г, лук репчатый – 2 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 2-3 зубчика, рис – 1,5 стакана (стакан 250 мл), растительное масло – 1/3 стакана, соль, специи для плова.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт вкусного, бюджетного и быстрого в приготовлении плова. Отличный вариант разнообразить блюда из рубленого мяса. Мелко нашинковать одну луковицу, чеснок пропустить через пресс. Добавить лук и чеснок к фаршу, посолить, поперчить, как следует вымешать. Влажными руками сформовать фрикадельки размером примерно с грецкий орех. В специальный казан, сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Разогреть его до появления беловатого дымка над поверхностью. Порезать луковицу полукольцами, морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой. Выложить в казан лук, обжарить его, помешивая, пять минут. Затем туда же отправить морковь, продолжать обжаривать все вместе еще 2-3 минуты. После этого луково-морковную зажарку залить водой так, чтобы она полностью закрывала содержимое казана. Довести до кипения, положить туда же фрикадельки и потушить под неплотно закрытой крышкой 10 минут. Промыть в нескольких водах рис, выложить его в казан, разровнять, не перемешивая. Аккуратно залить рис водой так, чтобы вода была на 2 см выше риса. Посолить, добавить приправу для плова (при желании). Затем довести содержимое казана до кипения, убавить огонь, закрыть плотно крышкой и довести плов до готовности в течение 15-20 минут. По прошествии указанного времени аккуратно перемешать плов. Подавая выложить на большую плоскую тарелку сначала рис, на него – фрикадельки. При желании можно посыпать готовый плов рубленой зеленью.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


сырник
салат шуба
конструктор салатов
куриный рулет с сыром
торт