Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе – вкуснейшее, по-настоящему домашнее блюдо. При минимальных усилиях и затратах времени отличный результат гарантирован! Целую курицу порезать на порционные кусочки, при желании можно удалить с нее кожу. Лук нашинковать тонкими полукольцами, сложить в глубокую кастрюлю с толстым дном, в сотейник или утятницу. На лук уложить кусочки курицы, пересыпая их солью и молотым черным перцем. Поставить кастрюлю с курицей на тихий огонь, потушить минут 10. За это время курица и лук дадут сок. Затем добавить к содержимому кастрюли сметану, можно слегка разбавить ее водой (в количестве полстакана), мелко порезанный чеснок. Тушить курицу в сметанном соусе на тихом огне в течение 40-50 минут. За это время лук станет совсем мягким и в готовом блюде практически не будет ощущаться. Курица в сметанном соусе хороша как в горячем, так и в холодном виде.