delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

ТЕЛЯТИНА С МЕДОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Наталья Хлопушина
редактор журнала "Кушать подано"

Спросить >>

400 г телятины,

2 ст.л. меда,

120 г размоченного чернослива без косточек,

2 апельсина,

50 г тертого сыра,

1 ст.л. панировочных сухарей,

соль,

специи по вкусу,

2 ст.л. растительного масла,

ягоды винограда для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Телятину промыть, порезать небольшими кусочками и слегка отбить молоточком. Смазать их медом, посыпать солью и специями.

2. Чернослив отжать, обсушить и выложить на подготовленные кусочки телятины.

3. Положить их на противень, смазанный маслом, и посыпать смесью из панировочных сухарей и тертого сыра. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 20-30 минут. Подавать каждый кусочек мяса на кружочке апельсина. Украсить ягодами винограда.

Приятного аппетита !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Alexasha 04.04.2013 14:21

а телятину можно другим мясом заменить? Курицей например?

LUNA 06.04.2013 17:38

Мне кажется апельсин уже лишний. Чернослив и виноград на небольшой кусочек мяся... ну не знаю, не знаю((блюдо на любителя

Ульяна35 28.07.2013 16:13

Вот и мне кажется апельсин тут уже не нужен, скорее он как украшение тут, а не как необходимый ингредиент, впрочем как и виноград. Оформление конечно шикарное, как в ресторане.

Милана25 30.07.2013 18:51

Обожаю телятину. Оформлено очень красиво. Но если готовить для себя, то можно обойтись и без фруктов, а вот если на праздничный стол, то конечно лучше украсить. Такое блюдо обречено на успех!