СПАГЕТТИ ПО ВЕНГЕРСКИ
ПРОДУКТЫ
Мясо свинина 250-300 гр
Колбаса домашняя 200гр
Спагетти (длинные макароны) 500гр
Перец горький 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Лук 2-3 шт
Растительное масло
Соль Перец
Сахар 0.5 ст л
Томатная паста 1 ст л (соус 3 ст л )
Уксус 1 ст л
Специи для спагетти.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень сытное и вкусное блюдо. Подают его в нескольких небольших ресторанчиках курортных городов Карпат. Я попытался воссоздать это блюдо, что бы каждый мог его приготовить и попробовать.
Все что вам нужно указано на Фото
Мясо нарезать кубиками
Обжарить на растительном масле
Лук мелко порезать и добавить к мясу
Положить один острый (горький перчик) и накрыть крышкой пусть потомится минут 10. Если вы готовите для детей, то с перчиком поосторожней.
А в это время нарезать сладкий перец и помидоры.
Острый перец вынуть, он уже сделал свое дело, и заложить помидорки с сладким перцем
Домашнюю копчную колбаску с дымком, нарезать и добавить к мясу.
Залить все пол- стаканом кипяченой воды и посолить. Накрыть крышкой и дать потомится минут 5.
Затем добавить сахар, уксус и томатную пасту. Специи для спагетти. Опять накрыть крышкой и можно выключить огонь.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности. Промыть холодной водой.
Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита.
|
|
Нравится |
