Индийские специи подскажите, что входит в их состав. В магазинах я не встречала готовых наборов. А хочется попробовать именно так, как готовят в Индии.
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ПО-ИНДИЙСКИ
ПРОДУКТЫ
8 куриных крылышек,
10 абрикосов (свежих или консервированных),
2 луковицы,
20 г обжаренных семян кунжута,
соль,
индийские специи по вкусу,
растительное масло для жаренья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриные крылышки промыть, обсушить, посыпать солью и специями, выложить на сковороду, смазанную маслом или противень и поместить в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.
2. Очистить лук, измельчить и слегка обжарить его в сковороде на масле. Добавить мелко нарезанные абрикосы, подержать на огне еще 2 минуты.
3. Высыпать в сковороду с абрикосами и луком обжаренные семена кунжута, перемешать. Готовую смесь подавать как соус к куриным крылышкам.
Приятного аппетита!!!
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Ирина575
23.08.2013 20:56
