Рулет из печени по-домашнему

Пожалуй, все знают о пользе печени, и также все знают, как трудно бывает уговорить домашних отведать какое-нибудь блюдо из неё! Такой печёночный рулет - усложнённый и облагороженный вариант поднадоевших оладий, получается вкусным, необычным и полезным! Приготовить печёночный фарш, как на оладьи - прокрутить на мясорубке(или измельчить в блендере) печень, добавить соль, молоко, муку, яйца. Фарш должен получиться довольно жидким, «льющимся». Вылить печёночный фарш на застеленный бумагой для выпечки (у меня была фольга) противень и отправить в духовку. Выпекать до лёгкого зарумянивания, минут 10-15 ,следите, чтобы корж не пересох. Испечённый печёночный корж аккуратно отделите от бумаги, смажьте майонезом с чесноком, посыпьте тёртым сыром и быстро, пока не остыл, сверните в рулет. Сверху смажьте оставшимся майонезом. Сыр расплавится в горячем рулете и не даст ему развернуться. Готовый рулет порежьте нетонко, сервируйте по своему вкусу и смело подавайте к столу!