Курица приобретает пикантный вкус. Напоминает восточную кухню. Такую курочку будет вкусно приготовить не только дома в духовке, но и на свежем воздухе на решетке для барбекю. Главное, не добавлять больше никаких специй, иначе нарушится вкус.
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
«ЛИМОННАЯ» КУРОЧКА
ПРОДУКТЫ
1 куриный окорочок,
цедра 1/2 крупного лимона,
перец,
соль по вкусу,
зелень укропа,
растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лимон вымыть, снять цедру и мелко ее нарезать. Зелень укропа промыть, стряхнуть с нее воду и измельчить. Смешать цедру и укроп.
2. Куриный окорочок помыть, обсушить и натереть со всех сторон перцем и солью. На подготовленном окорочке сделать острым ножом глубокий надрез по кости вдоль всего окорочка. Выложить в него лимонную цедру с зеленью.
3. Скрепить надрез, заполненный начинкой, деревянными зубочистками или зашить.
4. Выложить окорочок надрезом вниз в смазанную маслом сковороду и поместить ее в разогретую до 200оС духовку на 25-30 минут.
5.Готовый окорочок выложить на тарелку, удалить зубочистки или нить и подать с овощным гарниром.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Милана25
08.08.2013 12:14
Ульяна35
17.08.2013 18:32
А я в духовке запекла. А я в духовке запекла. На сковороде очень жирное мясо получается.
