Тортилья с горошком и фетой

Тортилья - испанский и латиноамериканский вариант итальянской фриттаты. Нехлопотное и вкусное блюдо можно подавать на ланч или на ужин 1. Опустить горошек на 3 минуты в кипяток, процедить. Духовку разогреть до 200С. 2. Разогреть небольшую сковородку, влить масло. Лук порезать тонкими полукольцами. Выложить лук на сковородку и спассеровать до мягкости. 3. Яйца взбить до однородности. Зелень мелко порезать. Фету нарезать небольшими кубиками. 4. На сковороду выложить горошек, сыр, зелень. Залить яйцами и готовить пару минут (смесь слегка загустеет) 5. Отправить сковородку в духовку на 10-12 мин (в идеале - под гриль). Подавать с салатными листьями и тостами