Язык под чесночным соусом

Лично я не очень люблю язык – заливной он или просто отварной и порезанный порционными кусочками. Но вот этот вариант под чесночным соусом – мне понравился. Спешу поделиться ним и с вами. Язык хорошо промыть и отварить в соленой воде, добавив 2-3 листика лаврушки. Как сварится очистить еще горячий под струйкой холодной воды. Готовим чесночный соус. Чеснок выдавливаем чеснокодавкой. Добавляем специи немного соли. Ложку растительного масла – лучше без запаха. Все это хорошо вымешиваем. Лучше конечно будет если всю эту процедуру начиная с чеснока в зубчиках – вы проведете в ступке. Немного охлажденный язык нарезаем на порционные куски – разогреваем соус до кипения и поливаем им наш язычок. И украшаем майонезом. После этих процедур даем блюду постоять около часа. И вперед – думаю что за уши вас не оттянешь. Приятного аппетита. P.S. К украшению блюда были привлечены дети - так что сори за столь грубое украшение - надо же им когда то начинать :)