delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Курица с медом и кардамоном

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"

Спросить >>

Время подготовки
20 мин

Время приготовления
50 мин

Маринад: 4 ст.л. меда 2 ст.л. шерри 1 ч.л. семян (коробочек) кардамона 1 ч.л. паприки 6 куриных бедер или целая курица, разрезанная на куски 2 ст.л. оливкового масла 1 лимон соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вы любите сочетание сладкого и солёного? Если да - этот рецепт Вас несомненно покорит. Нежная мякоть курицы, с пряным, слегка сладковатым вкусом - настоящее наслаждение для гурмана 1. В ступке растолочь семена кардамона (или измельчить в мельнице для специй) 2. Смешать мед с шерри, кардамоном и паприкой. Положить курицу и маринад в большую миску, накрыть подходящей крышкой и хорошенько потрусить миской - так курица вся покроется маринадом. Сложить все в пластиковый пакет и оставить на 30 мин при комнатной температуре. 3. Духовку разогреть до 200С. Лимон порезать тонкими ломтиками. Большую форму смазать оливковым маслом. Виложить курицу в форму, сверху разложить ломтики лимона. Запекать 35-40 мин. Дать остыть 10 мин и подавать с рисом, картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)