Плов «Дары леса»

Серия рецептов - Новый год! Для тех кто устал есть на праздник картошку, вот рецепт плова праздничного – и как гарнир отлично и как отдельное блюдо то же хорошо. В котелок наливаем растительного масла – около 150гр. Нагреваем и вкидаем вначале мясо, нарезанное кусочками, через минуту другую – грибы нарезанные соломкой. Потом морковку – натертую на терке, и в конце лук – мелкопорезанный. Чуть чуть припускаем и солим, перчим и все такое. Да вводим 2 ложки томатной пасты и одну ложку сметаны, или полстакана сливок. Затем всыпаем промытый рис и заливаем водой примерно на два пальца выше риса. Кидаем 1-2 зубчика чеснока. Доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем на мелком огне томится минут 30-40. Подаем с хреном или горчицей. Все. Приятного аппетита.