Говядина с овощами

Никогда не думал что обычная говядина может быть такой нежной. Кусок говядины намазываем горчицей и оставляем на 2 часа в холодильнике. Можно сделать неглубокие надрезы. Затем мясо нарезаем на порционные куски. В казанок или глубокую сковородку наливаем растительное масло. Морковку режем на кубики. И бросаем в котелок. Тушим минут 10. Добавляем мелко порезанный лук и мясо. Тушим минут 5 на сильном огне. Затем бросаем лавровый лист, солим, перчим и заливаем 2 стаканами воды и томатной пастой. И тушим под крышкой минут 15-20 на маленьком огне. Вуаля. Подаем посыпанной зеленью с любим гарниром. Все. Приятного аппетита.