Манты «для сябров»

Рецепт мантов давно уже не перебывает в секрете, думаю даже пароварка или мантница есть почти у каждой семьи. Если нет – то вам помогут дуршлаг и кастрюля с водой.

Весь секрет нашего рецепта это начинка.
И так тесто делаем как обычно – мука, вода, соль. Замешиваем не сильно твердое тесто. Раскатываем в пласт и вырезаем кружки пиалой или большой кружкой.

Теперь начинка.
Сырую картошку нарезаем кубиками – до 1 см. Мелко порезанное сало обжариваем до шкварок, если туда попадет и кусочки мяса будет неплохо. Снимаем с огня. Дальше добавляем мелкопорезаный лук, картошку, соль перец – все начинка готова.

Лепим манты - форма произвольная.
И посыпав сверху еще немножко перчиком готовим их на пару в течении 30-35 минут.

Подаем со сметаной. Вкус необычный, ни на что не похожий – попробуйте, не пожалеете.

Все. Приятного аппетита.