Фаршированный перец.

Берем перцы желательно не сильно большие и одного размера.
Отрезаем плодоножку и вычищаем всю внутренность.
Отварной рис, мясной фарш, мелкорубленый лук (можно обжаренный, можно и нет) соль, перец – размешиваем.
Начиняем перцы полученной начинкой или фаршем. И складываем в емкость в которой он будет тушится. Все перцы должны находится в вертикальном положении – острием вниз фаршем к верху. Так сок останется внутри и перцы получаться необычайно вкусные и сочные. Поливаем перцы стаканом воды и ложкой томат пасты – смесь.
Ставим в микроволновку минут на 30. Или духовку около часа. Надо посмотреть что бы перец чуть сморщился.

Подаем – со сметаной или кетчупом.

Все. Приятного аппетита.