Ленивый фаршированный перец

Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму (с высоким краями) около 1 литра. Вымыть перцы, протереть от влаги. Надрезать зеленый стручок и очистить от семян. Разрезать пополам красные и зеленые стручки, каждую половинку нарезать сначала узкими полосками, потом мелкими кубиками. Подогреть молоко, нарезать ускими полосками хлеб для тостов и положить в молоко. Смешать в миске мясной фарш, яйцо и мелко нарубленные стручки перца. Тщательно отжать вымоченный в молоке хлеб и добавить его в массу. Очистить лук, мелко нарубить и также добавить к фаршу. Мясную массу тщательно размешать, наполнить ею зеленые перцы. Выложить перцы в форму для выпечки и залить бульоном. На 45 минут поместить в духовку.