Суши навыворот

Я понял что мне не нравится в суши. Рис я люблю, рыбку и икру обожаю. Соевый соус тоже употребляю очень часто. Имбирь, васаби, рисовый уксус – съедобно. Но вот нори – это не мое. Это как для меня что то сильно дикое, трава хоть и морская. Я в принципе даже и салат из морской капусты то не очень уважаю. А тут нори. А что если ее запрятать внутрь рола? Давайте поробуем.

Все что вам нужно  указано на фото

Рис готовым как и обычно для суши. Вначале промываем хорошо, затем заливаем водой 1 к 2 и варим до готовности. Готовим раствор -50 мл рисового уксуса, 1 ст ложака сахара и 1 чайная соли. Перемешиваем. Заливаем еще горячий рис и тоже перемешиваем. Даем остыть.

Лист нории смазываем рисом, вернее выкладываем рис на нори. И утаптываем чуть чуть. Затем аккуратно переворачиваем нории с рисом так что бы рис был снизу. На нории выкладываем начинку из брусочков рыбы и огурца.

Сворачиваем рулет и обмакиваем его в семенах кунжута, что бы семена покрыли весь рис.

Острым ножом смоченным слабым раствором уксуса нарезаем роллы

Выкладываем их на тарелку  и сверху украшаем икринками. По 4-5 штук на ролл.

Подаем с кусочками маринованного имбиря, соусом васаби и соевым соусом.

Приятного аппетита!

Итог: Лично мне так показалось вкуснее. Но некоторым гостям нори сверху нравится больше. Так что выбирать вам.