Суши с креветкой

Наверно это рецепт суши будет для меня. Так как я люблю креветку в любом виде и в любом блюде. Ну что же посмотрим. Креветку нужно брать самую большую что бы при нарезке ролов она не потерялась и была тоже нарезана в середине и украшала блюдо. Ее нужно немного так что купите что то подороже. Оно тог стоит.

Все что вам нужно  указано на фото

Креветку очистить от панциря и обжарить на хорошо разогретой сковородке с дольками чеснока, используя оливковое масло. Минуты 2-3 не больше. Чеснок потом выбросить. А креветку выложить на салфетку что бы стек лишний жир.

С рисом поступаем как и обычно, если вы готовите суше впервые то повторюсь:

1 промыть 3-4 раза

2 залить водой 1 часть риса 2 части воды

3 готовить на медленном огне 15 минут

4 дать настоятся еще 15 минут

Развести 50 мл рисового уксуса 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Заправить горячий рис и перемешать. Дать остыть до 30 градусов.

Лист нори кладем блестящей стороной вниз. Сверху выкладываем рис. Для новичков напоминаю – избежать прилипания риса к рукам и столовым приборам можно если смачивать в уксусном растворе, 1 литр воды 50 гр уксуса.

Наносим полоску соуса васаби. Намазываем полоску плавленого сыра и выкладываем креветки в 2 ряда

Сворачиваем рулет при помощи бамбукового коврика застеленного пищевой пленкой.

Нарезаем ролы острым ножом. Выкладываем их на тарелку и украшаем маринованным имбирем и соусом васаби. Отдельно подаем соевый соус в который макаем суши пред употреблением.

Приятного аппетита!

Итог: Да это вкусно, но как по мне, то просто креветка вкуснее. Что то меня не пробивает на эти суши – наверно объелся в прошлой жизни. А вот моим домочадцам и друзьям очень понравилось.