ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты японской кухни
Мисосиру с грибами
ПРОДУКТЫ
3,5 стакана даси
3/4 стакана нарезанных грибов
1 ч. ложка сею
1 ч. ложка соли
2 — 2,5 ст. ложки темного мисо
100 г. тофу
10
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Проварить грибы в бурно кипящей воде 1 мин, обсушить. Подогреть даси, добавить сею, соль и грибы, кипятить на слабом огне 2—3 мин. В отдельной посуде развести мисо в небольшом количестве горячего бульона, вылить в кастрюлю с даси и размешать. Добавить мелко нарезанный тофу и кипятить еще 1 мин. Вымыть, обсушить и нарезать зелень, положить ее в суп, закрыть крышкой на 30 секунд, снять с огня.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
