ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты итальянской кухни
Спагетти а ля карбонара
ПРОДУКТЫ
400 г спагетти
100 г шпика
100 г ветчины
100 г масла или маргарина
1/2 стакана тертого сыра
3-4 помидора
2-3 яйца
2 ст. ложки сливок
150 г шампиньонов или горсть сухих белых грибов, которые за несколько часов до приготовления должны быть замочены
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить в жире, добавить порезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, поперчить и посолить и незадолго до того, как спагетти будет готово, вылить их в томатный соус. Соус не кипятить. Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом. Рассчитано на 3-4 порции.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
