ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУ

Моя мама в детстве очень часто готовила такой паштет, безумно вкусный и нежный. И никакой самый вкусный магазинный не сравнится с паштетом, приготовленным дома по маминому рецепту. Все что вам нужно указано на фото

Лук нарезаем крупными кусочками.

Морковь натираем на крупной терке.

Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до румяной корочки, затем накрываем крышкой и тушим 10 минут. Остужаем.

Дважды пропускаем через мясорубку.

Лук с морковью обжариваем до готовности. Прокручиваем через мясорубку.

Смешиваем печеночный фарш с овощным, добавляем 100 грамм размягченного масла, специи по вкусу.

На столе расстилаем пищевую пленку, выкладываем пластом печеночную массу, оставшееся масло смешиваем с давленным чесноком и солью, нарезаем тонкими пластиками и выкладываем на край печеночной массы.

С помощью пленки сворачиваем рулет и ставим на холод до застывания.

Готовый рулет нарезаем ломтиками, выкладываем на тарелку и угощаем родных и близких. А можно намазывать на хлеб, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!!!!!!!!