РУЛЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ "ПЕТУШОК"

Есть много рецептов разных паштетов – мясных, печеночных, рыбных. Но мало просто приготовить паштет – нужно его красиво упаковать и что не мало важно, красиво подать. Этот рецепт дает вам такую возможность. Потому что это законченная закуска, она украсит и дополнит любой стол.  Все что вам нужно указано на Фото

Печень и морковку отварить. Печень минут 10-15. Морковь до готовности.

Из муки, яиц, соли и ложки растительного масла замесить тесто для блинов.

Пожарить 4-5 тонких блинов

Печень вытащить и дать остыть.

Морковь поварить в бульоне еще 15 минут

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.

Печень, морковь и лук – перекрутить на мясорубке.

Добавить масло, посолить, поперчить и размешать.

Блины выложить что бы края перекрывали друг друга

Смазать паштетом

И свернуть рулет.

Поставить в холодильник на полчаса. Нарезать и подать как закуску вместе с овощными салатами. Разметают на ура.

Приятного аппетита!