КУЛЕБЯКА
ПРОДУКТЫ
Для теста :
500 г муки,
25 г дрожжей,
0,5 ст. молока,
2 яйца,
2 ст. л. масла,
1 ст.л. сахара,
¾ ч.л. соли,
1 яйцо.
Для фарша :
500 г рыбного филе,
2, ст.л. отварного риса,
2 луковицы,
100 г сливочного масла,
зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читая классиков, часто встречается, как русские купцы закусывали водочку расстегайчиками, кулебякой. И я решил сегодня приготовить кулебяку. Оказалось, это совсем несложно, но очень вкусно и сытно. Все что вам нужно указано на Фото
Дрожжи смешать с сахаром, солью, развести молоком, добавить яйца, масло, муку и замесить тесто.
Дать подойти.
Филе нарезать кубиками
Лук мелко порезать, обжарить с рыбой.
Зелень мелко нарезать. Смешать рыбу, лук, рис, зелень.
Фарш готов
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, на середину выложить фарш, края теста надрезать с каждой стороны, и сложить косичкой.
Дать настояться 15 минут и смазать яйцом.
и выпекать при температуре 200 градусов 30-45 минут.
Итак, господа, извольте откушать !!!
|
|
Нравится |
