Валерий, большое спасибо-очень вкусный рецепт! Я тоже делаю нечто подобное, но картошку предварительно отвариваю до полуготовности. Выковыриваю сердцеву и использую ее для фарширования- добавляю к обжаренным грибам. Кстати, грибы тоже обжариваю с луком. Думаю, лук лишним не будет-получается еще ароматнее! В качестве ваианта, можно сырой лук (неразрезанное кольцо) положить на фарш и сверху майонезом и сыром.
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Пошаговые инструкции
«Лодочки»
ПРОДУКТЫ
1 кг картошки
200 гр грибов
200 гр мясного фарша
2 луковицы
100 гр сыра
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец, майонез, зелень, растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень красиво праздничное блюдо. Очень вкусно. Украсит любой праздник – но по составу и по готовке, можно и без повода приготовить и насладиться вкусом. Берем все, что показано на фото
Грибы мелко нарезаем и обжариваем, добавив в конце выдавленный чеснок
Фарш обжариваем с луком
Смешиваем грибы и фарш в миске. Солим и перчим.
Картошку чистим, моем. Разрезаем на 2 половинки и у каждой вынимаем ложкой середину – что бы получились лодочки.
Дно лодочек смазываем майонезом.
Выкладываем фарш
Посыпаем тертым сыром
Поливаем майонезом
Ставим в духовку на 40 минут. И подаем, посыпав зеленью.
Все приятного аппетита!
Р.С. Сердцевину из картофельных лодочек можно перекрутить на мясорубке и по всем правилам пожарить драники. Это, что бы ничего не пропало!!!
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
АлександраКот
11.04.2009 14:26
Валерий
11.04.2009 21:23
Незачто :) В принципе вы более чем правы - предварительная отварка картофеля ускорит приготовление в духовке.
АлександраКот
11.04.2009 22:20
Точно, Валерий! У меня иногда картофель, коварный, не пропекается. Сыроедение, конечно, полезно, но домашние не любят это направление. Так что, предварительно отваривая картофель,я подстраховываюсь от возможного фиаско))
МихалИваныч
12.04.2009 21:41
А я это блюдо делаю именно из варенной картошки. РАзрезаю попалам, выковыриваю сердцевину. Из нее готовим наполнитель. Для этого разминаем ее в пюре, мелко режем помидоры, колбасу или сосиски, немного майонеза, соль, перец. Если есть грибы, можно добавить и поджаренных грибочков с лучком. Нет, тоже не беда. Этой смесью фаршируем "лодочки". Сверху немного майонеза и сыра. У Валерия более праздничный вариант, а этот более бюджетный и быстрый. Я такие бутерброды себе иногда на завтрак делаю в микроволновке, только картошку с вечера отвариваю.
