delishis / Рецептик / Пошаговые инструкции

Телятина с кунжутными семечками

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

телятина - 500 г филе
семечки кунжутные - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
херес сухой - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
лук зеленый - 6 перьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

шаг 1
Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин., пока не потемнеют. Переложить на тарелку и отставить.

шаг 2
Мясо и овощи вымыть. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами, мясо тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Лук вымыть и измельчить.

шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо, непрерывно помешивая, 2–3 мин., на сильном огне. Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 2 мин. Влить соевый соус и херес, посыпать зеленым луком, перемешать и готовить 1 мин.

Выложить на тарелки, посыпать кунжутными семечками.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)