ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты супов
Суп куриный с овощами и вермишелью
ПРОДУКТЫ
Курица или любые куриные части – 800 г, тонкая вермишель – 2-3 ст.л., картофель – 2 шт., сладкий перец – 1 шт., баклажан и кабачок (небольшие) – по 1 шт., морковь и лук репчатый – по 1 шт., помидор – 1 шт., соль, специи, зелень, чеснок – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чудесный легкий супчик, по-летнему обогащенный овощами.
Курицу помыть, залить водой (примерно 2-2,5 л) и поставить вариться бульон. Как только закипит, снять пену, посолить и оставить вариться на среднем огне. Пока бульон варится, подготовить все овощи, помыв их и порезав небольшими кубиками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла. Выложить сразу все овощи и потомить, помешивая, в течение 10 минут. Посолить, поперчить. Томленые овощи выложить в кастрюлю с бульоном. Варить все вместе еще 10 минут. Всыпать вермишель, перемешать, при необходимости досолить. Варить еще пару минут. Заложить в кастрюлю рубленую зелень и чеснок, дать закипеть и снять с огня. Перед подачей к столу дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
