Суп из семги «Необычный»

Данный рецепт супа из семги не содержит в себе привычную пшенную крупу, а поэтому получается легким, диетическим. Однако высокие вкусовые качества этого супчика из семги по достоинству оценят даже самые привередливые гурманы. В кастрюлю налить два литра воды, положить в нее промытую семгу (форель). Отварить в течение 15 минут, сняв пену. Вынуть рыбу, освободить от костей, кусочки рыбного филе положить обратно в суп. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней терке, картофель почистить и порезать кубиками или брусочками, положить овощи в суп. Дать покипеть 7-10 минут. Затем добавить в кастрюлю соцветия брокколи и цветной капусты, поварить все вместе еще 10 минут. За несколько минут до окончания варки заправить суп соевым соусом, при желании немного досолить.