Шурпа Львовская

Рецептов этого восточного блюда много. И я не оспариваю превосходство моего. Но я приготовил, попробовал и решил что кому то тоже он пригодится. Этот рецепт из доступных продуктов. Вкус его очень питательный, можно готовить как в зной так и в прохладу – ведь блюдо восточное. А восток это обширная территория от дальнего востока, где обитают жители севера до средней Азии и Китая. Для специй четких рекомендаций не дам, так как это дело вкуса – кто то любит одно, кто то другое. Так что добавьте все что любите. А вот острый перчик – обязателен, но ест его не стоит, просто положить перед окончание варки в казан. Я готовил на костре, на природе всегда все вкуснее – но и дома на плите это кушанье будет идти на ура, потому что вкусно.

Все что вам нужно  указано на фото

Лук мелко нарезать

Морковь натереть на крупной терке.

Перец очистить от семян и нарезать соломкой

Помидоры нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В казан налить растительного масла, в нем обжарить лук. Затем добавить мясо. Тушится все это минут 15

Затем помешивая добавляем каждые пять минут примерно -помидор

Затем перец

Морковь следующая. Заливаем кипятком, разводим томат пасту и тушим 20 минут под крышкой.

Добавляем картофель, специи и тушим еще минут 20-30

В конце добавим чеснок (выдавить) ил зелень

Приятного аппетита!