Грибной суп или уха из леса!

Все знают о тихой охоте или рыбалке без воды. Это не что иное как собирание грибов. Лично я не профессионал в грибной охоте-рибаллке. То кое в чем толк знаю. И особенно как приготовить настоящий грибной супчик или Лесную уху. Такой супец просто бальзам для желудка. Мы часто готовим его – дети тоже обожают супчик по этому рецепту.

Все что вам нужно 

Ставим запить воду и бросаем грибы. Пусть дадут навар и размокнут.

Морковку натереть на мелкой терке.

Крупу хорошо промыть, в 3-4 водах – что бы не было мусора и пыли. Картошку очистить, помыть и нарезать кубиками диаметром 1 см. Грибы достать а картошку бросить в бульон и посолить.

Грибы нарезать полосками. Лук мелко порубить.

Обжарить лук, грибы и морковь на растительном масле.

Жарим на большом огне – непрерывно помешивая. Указателем будет золотистый лук.

Добавить зажарку в бульон.  Поставить суп на мелкий огонь и томить 1 час, Можно и больше – главное что бы он не кипел, а томился.

Приятного аппетита!