СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО ГОШЕВСКИ

Замечательный сытный супчик научили меня готовить мои знакомые. До рассольника он недотягивает но тоже необычайно вкусен и ароматен. Все что вам нужно указано на Фото

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Бросить в еще холодную воду. Как закипит обязательно снять шум.

Фарш посолить и поперчить

Добавить рис

И хорошо вымешать – что бы рис не осыпался. Рис можно не промывать, так он крепче свяжется с фаршем.

Делаем из фарша фрикадельки и бросаем в картофельный бульен. Довести до кипения и поварить 5 минут

Лук мелко порезать. Морковку натереть на мелкой терке.

И заложить в суп. Дть закипеть. Поставить на медленный огонь и поварить 10 минут

Огурец натереть на крупной терке и добавить в суп. Можно с соком который выделился при натирании. Попробовать супчик на соль. И потомить на медленном огне минут 15.

Приятного аппетита! Подаем со сметаной или без. С гренками иp черного хлеба.