Салат
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"
соломоны
куриный рулет с сыром
Подливка

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты супов

ХОЛОДНИК С КАЛЬМАРАМИ


ХОЛОДНИК С КАЛЬМАРАМИ

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

редактор журнала "Кушать подано"

300 г кальмаров,

100 г щавеля,

небольшой пучок зеленого лука,

3 яйца,

2 небольших огурца,

1/3 стакана сметаны,

соль по вкусу,

рубленая зелень,

1 л воды или бульона.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварить вкрутую яйца, охладить, очистить от скорлупы и порезать на четвертинки.

 

2. Щавель и зеленый лук тщательно промыть и нарезать. Выложить в кастрюлю, влить стакан кипятка. Добавить соль, охладить и влить литр кипяченой воды или бульона.

 

3. Свежие огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю со щавелем и луком.

4. Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, затем вынуть, почистить и промыть. Охлажденные кальмары нарезать соломкой и положить в суп. 

Разлить холодник по тарелкам, в каждую положить дольки отваренных яиц, добавить сметану и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

 

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


осетинские пироги
Подливка
фрикадельки по мексикански
соломоны
Блины