Баклажаны фаршированные
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
цыпленок табака
Блины
Холодник с кальмарами

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты супов

Суп с морковкой и брокколи


Суп с морковкой и брокколи

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"
Время подготовки

Время приготовления

1 средняя морковка 2 палочки сельдерея 1/2 луковицы 1 головка брокколи (400-500 гр) 500 мл молока 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. сухого чабреца 1/8 ч.л. черного молотого перца 2 ст.л. муки оливковое масло

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Питательный овощной супчик понравится даже маленьким привередам 1. Морковь очистить и нарезать колечками в полсантиметра толщиной. Сельдерей нарезать маленькими кусочками. Измельчить лук. Брокколи разобрать на соцветия. 2. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло (1-2 ст.л.). В масло покласть морковь, сельдерей и чеснок, готовить 3 минуты 3. Добавить брокколи и готовить еще 3 минуты. 4. Добавить 400 мл молока, соль, перец и чабрец. Довести до кипения и готовить 7-10 мин (до мягкости овощей). 5. Размешать муку в 100 мл молока и добавить в суп. Варить 2 минуты и сразу подавать. Приятного аппетита!
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Alexasha 04.04.2013 14:30
беби-меню... мужиков таким точно не стоит кормить. у них несварение начинается уже от одного слова БРОККОЛИ))) Я помню сделала первый раз суп-пюре из брокколи... минуты три отваривала, потом все это дело в блендер вместе с предварительно поджаренными морковкой и луком. Ну и сливками, конечно, разбавила. Вкуснятинка получилась неимоверная. Но зато вид у супа был таким, что было впору есть с закрытыми глазами. Понятно, что мой благоверный наотрез отказался вкушать это блюдо, как я его не уговаривала. Этот супчик, конечно, симпатичней выглядит... но суть не меняется

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


конструктор салатов
рулет радость гурмана
Баклажаны фаршированные
Пицца
шашлычки волнистые