Рецепты супов
-
Суп-пюре пармантье из картофеля
Сливочное масло растопить в кастрюле и положить туда нарезанные кубиками картофель и лук. Накрыть крышкой и потушить на слабо...
-
Суп-шоре из креветок с грибами
Полностью очищенное от панцирей, промытое и мелко нарезанное мясо креветок, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обж...
-
Суп по-нормандски
Репу, морковь, лук порей положить в кастрюлю и обжарить в сливочном масле на среднем огне, залить бульоном и добавить картофе...
-
Суп картофельный "Потофе"
Говядину с костями положить в кастрюлю и залить холодной водой. После того, как вода закипит, снять пену и усилить огонь. Одн...
-
Суп по-овернски
Положить в кастрюлю нарезанный небольшими кусочками картофель, чечевицу, лук, петрушку и залить водой. Варить 2–3 ч. Пр...
-
Суп Жюльен - рецепт
Овощи промыть и мелко порубить. В мелкой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем овощи, не давая им потемн...
-
Суп пюре по-аржантейски из спаржи
Этот жюльен рецепт супа я узнала от своей мамы. Свежую спаржу очистить и нарезать мелкими кусочками. Лук обжарить в течение 5...
-
Суп из раков по-ортезски
Рыбу, раков, 1 луковицу, морковь, картофель, зелень, чеснок, 1 лимон, нарезанный дольками, положить в большую кастрюлю, влить...
