Концентрированное молоко без сахара – 1 банка - это что за молоко, можно узнать пожалуйста ? =)
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Домашние коктейли
Ликёр Яично-кофейный.
ПРОДУКТЫ
Концентрированное молоко без сахара – 1 банка, сахарный песок – 1 стакан, кофе растворимый – 1 ст.л., яйца сырые – 4 шт., водка – 300 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
По вкусу этот домашний ликёр очень напоминает ирландский Бейлиз, а учитывая его «скромную» себестоимость, он ещё и очень экономичный.
Смешать блендером сахар, молоко и яйца до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить кофе. В последнюю очередь влить водку и ещё раз всё перемешать. Готовый ликёр охладить в холодильнике и дать настояться пару часов. Кстати, по поводу сырых яиц в рецепте можно не беспокоиться: в процессе добавления в смесь водки происходит их так называемая «химическая варка». Если Вы подадите гостям этот ликёр в подходящей бутылке, триумф будет обеспечен!
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Stringa
18.05.2010 18:58
Stelmi
19.05.2010 07:41
Stringa, банка точно такая же, как и сгущёное молоко с сахаром - жестяная, массой 380 г, на банке так и написано: молоко концентрированное без сахара. По вкусу и консистенции такое молоко очень похоже на сливки, так что, если купить концентрированное молоко проблематично,в принципе, можно указанное в рецепте молоко заменить 200 мл 10% сливок - получится не менее вкусно. Успехов!
Раиса Ивановна
11.11.2013 20:31
Это один из моих любимых ликеров, но я его готовлю по-другому. Беру только желтки, достаточно двух штук, полбанки "сгущенки" и полбанки сливок или концентрированного молока жирностью не менее 10% жирности. Обязательно добавляю 20 грамм шоколада, 2 ложки сублимированного кофе, чуть-чуть ванилина и корицы. Это количество продуктов на полбутылки водки. Сахар не добавляю, т.к. в рецепте присутствует сгущенное молоко. Выдерживаю в холодильнике не менее суток и подаю охлажденным.
