Клюквенный ликер

Терпко-сладкое зимнее наслаждение - настоящий подарок, сделанный своими руками.

1. Ягоду перебрать, помыть, дать обсохнуть и помять. Затем положить полученную массу в хорошо промытую посуду - банку или бутылку с широким горлышком. Туда же положить тонко срезанную лимонную и апельсинную корку, корицу, гвоздику и влить водку.

2. В другой посуде довести до кипения воду и сахар и оставить немного остыть. Отмерить от сахарного сиропа 375 мл и добавить к ягодам.

3. Закрыть банку (или бутылку) - только стеклянной крышкой! Можно использовать и пищевую пленку. Поставить в темное прохладное место на 4 недели, каждый день встряхивать.

4. Процедить в другой сосуд, так же безупречно чисто вымытый. Использовать по прямому назначению)