Ананасовый коктейль с карамелью

Смешать 6 колец ананаса с небольшим количеством ананасового сока, добавить несколько листочков мяты и несколько щепоток перца по вкусу. Добавить 5-10 кубиков льда, затем перемешать.

Разлить смесь в 2 прозрачных стакана. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

В это время приготовить карамель в сковороде. Порезать 2 последних кольца ананаса на небольшие квадратики, затем добавить в карамель. Выключить огонь, но оставить ананас в карамели на теплой сковороде.

Достать смесь из холодильника, процедить. Вновь разлить в стаканы, положить в каждый стакан кусочки ананаса в карамели. Добавить по вкусу перца. Украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!