Клубничный кисель

Поставить воду на огонь, дать закипеть. Клубнику промыть и пересыпать сахаром, дать постоять 10 минут, чтобы она пустила сок. Добавить сок и клубнику в кипящую воду и довести до кипения.

Процедить, чтобы отделить разварившиеся ягоды.

Крахмал растворить в холодной воде и влить в кастрюлю с клубничным соком. Дать повторно закипеть и слегка остудить.

По вкусу можно менять количество крахмала, чтобы получить более густой или более жидкий кисель.

Пить можно и горячим, и холодным.