Яблочно-грушовые панкейки на закваске

Сейчас лето, самая фруктовая пора. Как же не воспользоваться случаем и не порадовать домашних вкуснейшими панкейками на фруктах. Яблоки и груши в сочетании с корицей это само то, тем более в преддверии яблочного спаса.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Яйца взбить с сахаром, добавить натертое на мелкой терке грушу и яблоко без кожуры. Перемешать.
 
Добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить на полчаса отдохнуть.
 
Жарим панкейки на сковороде без масла или на блиннице.
 
Подаем с душистым медом и чаем.
 
Приятного аппетита!