Желе из чёрной смородины

Простая и вкусная заготовка из смородины или любых других ягод. Минимум затрат времени, сил и продуктов. Смородину перебрать, удалить мусор, веточки, промыть и слегка обсушить. Поместить смородину в подходящую по объёму посуду, засыпать половиной сахара, поставить на огонь. Довести до кипения, дать покипеть на среднем огне две-три минуты. Затем посуду с подваренной смородиной снять с огня, всыпать в горячую массу оставшийся сахар, интенсивно размешать. Больше не варить! Разложить горячую смородину по стерилизованным банкам, закрыть обычными крышками, не герметично. Хранить лучше в прохладном месте.