Толстые блины с изюмом

Какая масленица без блинов? Я обычно готовлю на масленицу тонкие блины. Но вот захотелось поэкспериментировать и приготовил блины толстые, на опаре. И скажу вам что совсем не дурно, отличное дополнение к масленичным гуляньям, да инее только.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

В теплой воде развести дрожжи, 1 ст ложку сахара и 1 ст ложку муки Дать постоять в тепле 15 минут.
 
Затем добавить сахар, муку, яйца и теплый кефир. Замесить тест и дать ему подойти в теплом месте. Добавить изюм перемешать и дать еще раз подойти.
 
На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и затем наше блинное тесто.
 
Готовим под крышкой на медленном огне. Как зарумянится перевернем.
 
Подаем блины со сметаной, медом или вареньем.
 
Приятного аппетита!