Оладьи с грушей «Дюшес»

Нежные, тающие во рту оладьи с ярко выраженным грушевым ароматом. Рекомендую делать сразу двойную порцию, поскольку оладушки с грушами «улетают» очень быстро. В миску влить молоко (сливки), вбить яйцо, всыпать ванильный сахар. Смешать до однородности. Натереть грушу на крупной терке, добавить к молочно-яичной смеси. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы. Сковороду разогреть очень хорошо с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать грушевое тесто на сковороду. Обжаривать грушевые оладушки сначала с одной, затем с другой стороны до румяной корочки. Подавать в горячем виде со сметаной, сгущенным молоком, джемом. Из указанного количества продуктов получается 8-10 оладий.