Манные кексики с сюрпризом

Очень вкусные кексики можно приготовить к чаю за считанные минуты. Ягодка кураги сделает их еще более вкусными и оригинальными.  Можно вместо кураги положить и свежие фрукты. Но нужно быть осторожным что бы фрукт не потек, не пригорел и не испортил вам наслаждение. За курагу ручаюсь, а вот все остальное на ваш страх и риск.

Все что вам нужно  указано на фото

Венчиком хорошенько взбить яйца и сахар

Добавить туда немного соли, разрыхитель и перемешать массу 
 

Влить пачку кефира, опять перемешать. Небольшими порциями добавить в консистенцию манную крупу, и все интенсивно смешать ложкой
 

Разогреть духовку и смазать спредом силиконовые формочки
Влить готовое тесто в формочки для кексов на 2/3, в центр положить курагу, можно несколько штучек (на ваш вкус) 
 

Выпекать изделия примерно 40 минут в духовке при 170 градусах.

Приятного аппетита!