Творожные кексики с вареной сгущенкой

Эти пушистые, ароматные кексики с нежнейшей начинкой очень легки в приготовлении – всего несколько простых шагов и домашнее угощение к чаю готово! Так что отставьте на время диеты и побалуйте домочадцев вкусной выпечкой. Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром. Вбить яйца и продолжить растирать до получения светлой однородной массы. В получившуюся массу добавить творог и ванильный сахар, снова растереть. Последний этап – добавление муки, смешанной с разрыхлителем. В результате у нас должно получиться среднее по густоте тесто, как хорошая сметана. В маленькие формочки для кексов или маффинов, смазанные растопленным сливочным маслом (я использовала силиконовые формочки и ничем их не смазывала) положить понемногу теста, не до верха. На тесто – по столовой ложке сгущенки. Сверху сгущенку закрыть оставшимся тестом. Верх наших кексиков посыпать рублеными орехами (но это по желанию). Выпекать кексы в нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.