Торт йогуртовый

Это не десерт, это объедение. Все такое нежное и вкусное что просто сказка. Делать его не очень сложно и ваши старания оценят гости по праву. Если нет свежей клубники, не беда – возьмите замороженную – ее полно в любом супермаркете. Давайте начнем готовить, а то слюнки текут – так хочется еще кусочек.

Все что вам нужно  указано на фото

Желатин залить молоком, но н весь – оставьте грамм так 5-10 для клубничного пюре. Через 15 минут поставьте молоко на огонь и нагревайте помешивая. Нельзя что бы закипело – все испортите. Как только желатин растворится –снимите с огня и пусть остывает.

Клубнику перемолоть в блендере с сахаром ¼ стакана Растворите оставшийся желатин в 50 мл воды, дайте постоять 10 минут потом на огонь – как весь растворится, остудить и влить в клубничное пюре.

Возьмите большую кастрюлю, влейте туда йогурт, добавьте сахар ¾ стакана и лимонный сок – все взбейте миксером. Добавьте тонкой струйкой молоко с желатином и еще раз взбейте. 1/3 этой смеси отлейте в другую посудину и добавьте какао – перемешайте миксером. Вылейте эту смесь в емкость, в которой все будет застывать. И отправьте на 12 минут в морозилку.

Затем достаньте и вылейте смесь без какао – и снова в морозилку на 12 минут

Следующий слой выливаем клубничное пюре и снова в морозилку до застывания.

Готовый торт выньте из формы на блюдо и украсьте ягодами клубники.

Приятного аппетита!