Маффины с джемом «Spicy»

Воздушные, легкие, невероятно нежные маффины с пряным ароматом – стоит попробовать! Просто и легко готовятся! Для начинки можете использовать ваше любимое варенье. Смешать в подходящей емкости сахар и яйцо. Растереть. Добавить соль, разрыхлитель, масло, молоко, муку, мускатный орех и ¼ ч.л. корицы. Перемешать. Готовое тесто для маффинов должно иметь консистенцию густой сметаны. Разложить в формочки для маффинов по две столовых ложки теста. Затем на тесто положить по чайной ложке любого варенья или джема. Сверху разложить оставшееся тесто. Не забудьте, если используете металлические формочки, смазать их маслом и чуть припорошить мукой. Выпекать маффины с вареньем в духовке, нагретой до 170 градусов в течение получаса. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовые маффины с вареньем вынуть из формочек. Растопить сливочное масло в блюдце в микроволновке. В другое блюде насыпать оставшуюся корицу (1 ч.л.) и сахар, перемешайте. Маффины обмакнуть верхушкой сначала в растопленное масло, затем в смесь корицы и сахара.